红烧多宝鱼怎么做

2025-04-04 12:34:30

1、去掉鱼身上的鳞及皮棘,去掉鱼鳃,内脏洗净干净。

红烧多宝鱼怎么做
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2、葱切段,将切片,蒜扒瓣放入碗中,放入花椒,大料。

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3、倒入料酒,盐,生抽,白糖,味素。

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4、香菜洗净切段。

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5、锅中倒入食用油。

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6、油八分开放入多宝鱼煎至微黄,一面煎好,翻过来煎另一面。

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7、倒入碗中的辅料。

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8、加水和鱼齐平,大火烧开,中火炖15分钟。

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9、出锅装盘,撒上香菜,红烧多宝鱼就做好了。

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