糙米浆是如何做的怎么做好吃

2025-04-14 10:30:30

1、糙米洗净后,泡水隔夜。

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2、将胡桃、松子用烤箱烤至表面微焦。

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3、平底锅小火干锅将芝麻和花生粉煎出香味。

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4、将糙米、胡桃、松子、花生粉、芝麻放入果汁机,加入两杯水。

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5、打成细致米浆。胡桃和松子如果没有也可以不加。

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6、打好的生米浆倒入煮锅。

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7、再加入约700cc的水。

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8、用小火将米浆慢慢煮熟。生米浆越煮会越稠,过程要不停拌煮,以免煮焦了。

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9、一患束锍瓜开始不要大火,以免将生米浆一下子煮成熟块就化不掉了。生米浆加热就会生成沈渣,一直拌煮就会化在浆汁里。用打蛋器来拌效果最好。

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10、大约拌煮10分钟,米浆整体会变的浓稠,再加入约500cc的水来调整稠度。

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11、这时加入3大匙砂糖。如果喜欢甜可多加一些。

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12、拌起来都没有沈渣,表示米渣都化入浆中,可以调成中火拌煮,约煮10分钟左右,煮到滚起冒泡。生授炬块翎米浆一定要煮熟才会香,不会有生米味道。

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13、煮好!整体米浆,温润微香,米香中渗有淡淡的花生坚果香,在冷冷的凉天,喝了舒服暖胃又有幸福感!

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14、配上油条和烧饼更是完美。

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