肿瘤病人怎么吃肉比较好

　　很多病人家属在得知病人患了肿瘤后对他们的饮食都过分严格限制起来。实际上，从医学的角度讲，肿瘤病人在对肉类的饮食方面跟正常人并没有太大区别。正常人能吃病人也能吃，正常人少吃的病人就不吃。没必要因为忌口而对病人饮食管的太死。甚至有些家属因为过度的控制病人肉类的饮食，导致病人蛋白质和营养补充跟不上病情对体质的消耗而引起进一步的身体衰弱，这样得不偿失。　　癌症病人可以吃哪些肉类?癌症属于消耗性疾病，患者在经过手术、化疗和放疗等治疗后往往会大伤元气。尤其是放化疗后，癌细胞被杀伤的同时，正常组织也会受到极大的损害，如果没有用像人参苷类精华rh2或者其他的一些去及时帮助病人术后气血恢复的话，病人是很难回到之前的身体状态的，而病人的康复往往都需要营养支持。　　营养的主要来源是饮食，动物食品可为患者提供大量的营养支持。病人可根据自己的情况选择合理的饮食，对补充营养，增强抵抗力，促进康复具有显着的作用。　　鸡、鸭是我国民间最常食用的两种家禽，都有丰富的营养价值。从药性角度看，鸡与鸭不同。鸡，性味甘温，它的主要作用是补虚羸，是大补元气的食品。民间一般在大病后吃鸡来补身体。　　甲鱼含有丰富的营养成份，医学研究认为，每天给动物喂500毫克甲鱼粉，30天后动物肿瘤的抑制率可达30%以上。甲鱼对晚期肿瘤病人出现的发热、骨蒸潮热及放疗期间的口干咽燥症状有一定的改善作用。但对阳虚、脾虚病人不宜服用。病人消化不良、腹泻时更不宜食用。

食材

鸡、鸭、猪肉 适当

鱼类、甲鱼、黄鳝 适当

充足热量蛋白质　对抗病魔

1、　　一般大众都认为蔬菜水果比较清爽天然，而含有高脂肪和高胆固醇的肉类，则不利于健康。其实，无论是蔬磨营稼刻果还是肉类，每种食物的营养不尽相同，多元摄取才是上策。对于健康成人来说，可以根据个人喜好选择吃素，但是对于癌症患者而言，由于需要足够的热量和蛋白质以维持体重、修复细胞，因此，均衡摄取各种饮食，才有助于增强抵抗力。

避免营养不良　适量吃肉

1、　　肉类往往含有较高脂肪以及饱和脂肪酸，另外还有动物用药的疑虑，但是为了摄取充份营养，癌友还是可以吃肉，关键在于适量摄取和均衡饮食。尤其，许多癌症患者丧失正常味觉，导致食欲不振，此时如果又只想吃肉，建议还是以“吃得下”为主，以免长期下来造成营养不良的问题。

每天1至2份肉类　红肉白肉占各半

1、　　份量方面，建议癌友每天可以摄取1至2份肉类(一份约为一个手掌大小)。另外，许多病人可能疑惑，是否应该多吃白肉如鸡肉、鱼肉，少吃红肉如牛肉、猪肉。其实只要适量摄取，不见得要严格区分红肉和白肉，还是以癌友愿意吃、吃得下为主要考量，但建议红肉和白肉的比例各占50%。

多选乳制品豆类　摄取优质蛋白质

1、　　癌症患者治疗期间，需要充足的热量和蛋白质;吃肉固然可以提供丰富蛋白质，不过，建议可以多选择乳制品和豆类，摄取其中的优质蛋白质，并且享受零胆固醇和低脂肪的优点。黄豆最好可以吃原豆，比如加在米饭中一起食用，可以吃进最多营养。如果真的不习惯这种吃法，选择豆浆、豆腐等黄豆制品也不错。