土豆鳕鱼饼怎么做

1、1. 准备好食材。鳕鱼用柠檬或者姜片去腥，鳕鱼的种类很多，一般超市都可以买到，我用的是银鳕鱼。2. 鳕鱼剔除鱼刺鱼皮，切成丁状，上锅里蒸 10 分钟左右。

2、3. 土豆削皮，切块，清洗干净，进锅里蒸熟，大概 10 分钟。4. 蔬菜切丁并用开水烫一下，如果不煎想直接做丸子给宝宝吃的，可以直接用开水焯熟即可。

3、5. 土豆蒸熟后，用勺子压成泥。6. 在土豆泥中倒入蔬菜丁和鳕鱼，加几滴芝麻油和少许盐/虾皮粉调味，并搅拌均匀。

4、7. 用一个金属的勺子，先挖取适量放在手里。8. 用手指握拳的方式先捏紧土豆泥，慢慢的捏成圆形，再用勺子稍微压扁，就可以成饼状啦。

5、9. 将做好形状的饼用小火少油，将饼煎熟，稍微变色即可出锅，怕油腻的也可以去除这一步。10. 出锅。饼可以再撒上一些芝麻或者海苔，特别好看哦，等凉一点给宝宝拿着吃吧。