如何做清蒸桂鱼

2025-03-22 03:22:15

1、切鱼身一面。

如何做清蒸桂鱼

2、鱼身撒盐。

如何做清蒸桂鱼

3、切口处与鱼腹内均匀涂抹,腌制十分钟。

如何做清蒸桂鱼

4、葱切段,姜切片。

如何做清蒸桂鱼

5、大葱切丝,蒜切片。

如何做清蒸桂鱼

6、火腿切丝。

如何做清蒸桂鱼

7、将桂鱼移至葱段和姜片打底的盘中。

如何做清蒸桂鱼

8、鱼腹内塞入姜片,葱段。

如何做清蒸桂鱼

9、淋白酒。

如何做清蒸桂鱼

10、切口处插入火腿片。

如何做清蒸桂鱼

11、大火烧开水后,等蒸汽放上来后放入桂鱼蒸8分钟。

如何做清蒸桂鱼

12、蒸到第五分钟时,倒入蒸鱼豉油。

如何做清蒸桂鱼

13、继续蒸3分钟左右,直到鱼眼突出鼓起。

如何做清蒸桂鱼

14、爆香葱片,姜丝。

如何做清蒸桂鱼

15、倒在桂鱼身上即可。

如何做清蒸桂鱼
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