大闸蟹怎么吃法正确吃法最健康

1、很多人在蒸蟹的时候，喜欢用清水蒸，但其实最好还是在水里加入姜和紫苏。一来可以去腥，二来可以去寒。

2、在蒸的时候我们要注意，为了防止蟹膏在蒸的时候流出来，我们最好把蟹壳向下。

3、蟹是有四个部位不能吃的，分别是肠，胃，心和腮。大闸蟹的肠是在这个部位的，它的肠是不可以吃的。

4、大闸蟹的腮是很容易找的，就是在这里的。

5、蟹盖的这个部位是蟹胃，是很寒的，也是不可以吃的。

6、第四个部位就是心了，这个心的部位是特别难找的，那么大家一定要看清楚了。它的心就是在这个位置的