烫面家常肉饼

1、用筷子加开水和面，搅拌成块块状，然后盖上盖子（或者包上保鲜膜），醒15分钟；

2、把1揉成光滑的面团，再盖上盖子（或者包上保鲜膜），醒个10分钟；

3、往醒好的面团里揉进一些猪油，再揉至光滑，揉好的面团看上去十分的滋润，较2要光滑许多；

4、把揉好的面团搓成长条状，切成大小合适的若干份；

5、将小面团按扁，擀成圆形的面皮；

6、将馅料分放在皮子上；

7、将皮子合起来，边上捏紧；

8、电煎锅里加少许油，把做好的合子放进去煎制，煎制5分钟，需要盖上盖子；

9、翻面继续再煎5分钟，煎至两面金黄，就大功告成了。