水煮清汤罗非鱼的做法
1、准备罗非鱼取出内脏后清洗干净，切花刀，抹上盐、十三香、胡椒粉、一点生抽腌制五分钟备用
2、葱姜切丝，香菜切段，装碗备用
3、起锅烧油，油热倒出后换凉油，把鱼入锅煎，煎至两面黄
4、加入足量开水，开大火，不放任何调料，煮开十五分钟，即可煮出奶汤
5、十分钟后，汤色已经开始变白，加入豆腐块，再煮五分钟加入盐和胡椒粉调味后即可出锅
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