意式海鲜汤cioppino

2025-03-20 05:20:20

1、材亓歃肿肖料备齐,贻贝刷干净,我买的是水煮后冷冻的,提前拿出来解冻洗干净,虾也洗干净,大虾尾最好,也可以提前把虾壳剥了。

意式海鲜汤cioppino

2、西红柿切小块备用,其它配料切好。

意式海鲜汤cioppino

3、锅里倒少许油,放蒜爆香,然后放西红柿。可以放一点点糖调底味。

意式海鲜汤cioppino

4、西红柿炒到软烂出汁后加两杯热水。这里还可以放一点白葡萄酒,没有就不放,忘了放也没关系。

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5、汤烧开后放入虾和贻贝,加入姜片和香菜梗。

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6、再次烧开后放盐,葱花,盐不用放很多,尝一下味道,快出锅前放香菜。

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7、装盘后可以加两片青柠,配面包吃,面包蘸汤很好吃。

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