舌尖上的24节气立冬之【金丝绣球】

1、将红萝卜和姜片一起放入搅拌机中，搅碎成泥；（前期，准备）

2、将红萝卜泥放入肉馅中，加入适量的盐、五香粉、胡椒粉等调味料；

3、顺着一个方向搅拌上劲，准备好肉馅备用；

4、将土豆擦成细丝，泡在水里；（关键的步骤）

5、准备一个小勺，并将勺放入油锅中再拿出；

6、左手抓住肉馅，团团，再用虎口中挤出；

7、右手用勺舀出放入六、七成热的油锅中炸；

8、炸至成熟为金黄色后捞出沥干油分；

9、土豆丝捞出控水后放入油锅中炸；

10、炸至金黄色时捞出；

11、将沙拉酱放入碗中，再将肉丸放入其中滚一下；【我们一同努力试试】

12、再将滚了沙拉酱的肉丸放入土豆丝中在滚一下，让土豆丝均匀的粘在肉丸表面；

13、金丝绣球(红萝卜土豆丝丸)就完成了；（整理，装盘）