韩国泡菜的做法

1、大白菜切成12瓣，加盐抹匀之后用重物压住12小时，挤出水分后，把白菜挤干！尝下味道，太咸就水冲下，不咸就不用冲水了

2、大合集

3、梨和苹果去皮去核，加少许雪碧，打成泥

4、打成泥

5、糯米粉加上梨泥，苹果泥，小火烧成糊状

6、煮成这样就可以了，放凉

7、加上姜泥，蒜泥，糖，根据自己口味调整咸淡，分次加入辣椒面，中间过程要尝味道，太辣不辣都能调整

8、加入虾皮，可加可不加，有些人喜欢加鱼露，虾酱

9、每一片叶子上都要从根部抹上酱！卷成圈，之后要拿出来方便分量！

10、盒子要无油无水，买密封性好的盒子！（我韩国人店里买的专门做腌菜的盒子）32个赞！

11、放盒子里密封好，放冰箱里3-5天可以吃了，做好可以尝一片，最后调一次咸淡！