家常小炒:农家小炒肉
1、第一步,将带皮五花肉洗净切片
2、第二步,豆瓣酱剁成末;将豆豉压成泥
3、第三步,青尖椒、红尖椒洗净,去蒂及子,分别切圈
4、第四步,锅置火上,放油烧至五成热,放入五花肉片爆炒出油.
5、第五步,再放入豆瓣酱、豆豉煸炒出味
6、第六步,加盐、味精、料酒、酱油,白糖炒匀,倒入青、红椒圈炒熟即可
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