清炖小黄鱼。

1、取3条小黄鱼，放在盘中。

2、把小黄鱼去除内脏后，清洗干净，放在盘中。

3、洗锅，点火，在锅中加入8ml左右的油，把火调到大火挡。

4、在锅中的油烧热的时候，把小黄鱼一条一条地放入锅中，

5、然后，在锅中加入200ml左右的水，最好让水盖住小黄鱼。

6、然后，再在锅中加入1勺酱油和几瓣八角和一块桂皮，盖上锅盖，继续加热，在锅中的水拾什猎雄烧滚的时候，把火调到中小火挡。

7、在锅中的水即将烧干的时候，在锅中加入大半勺南德，1/3勺盐，让调料和鱼汤混合在一起。

8、盛起，装入盘中，这样，一盘营养丰富并且味道非常鲜美的小黄鱼就做好了。