香菇藕丁肉包的做法

1、猪梅花肉去皮洗净切小粒后，用刀略斩。

2、藕去皮切丁在清水中浸泡备用，香菇切丁。

3、锅中放入食用油加热到5成热时，放入干花椒和略肥的肉丁爆出油。

4、放入豆瓣爆香后，倒入剩余的瘦肉丁，藕丁和香菇丁，放入姜泥，胡椒粉，五香粉，耗油和甜面酱大火炒匀。

5、转中小火，不停翻炒至所有食材断生。关火，放凉备用。

6、将酵母粉放入与体温温度相近的温水中，静置15分钟。

7、将面粉，白砂糖，色拉油倒入厨师机中。

8、加入发好的酵母水，用面团勾开低档揉至面团光滑，用保鲜膜包好面团最后静置发酵5分钟。

9、将面团分成数个小团。

10、擀成中间略厚周围薄的圆片，将放凉后的馅儿放在中央。

11、包成包子。放入蒸笼中继续静置发酵15分钟，然后开大火冷水开始蒸，上汽后大火蒸15分钟。

12、就好了，虽然卖相不怎么样，但味道很诱人！