海蛏子的酱爆做法
1、海蛏子清洗干净沥水，葱花切好，尽量多一些。
2、豆瓣酱用清水少许调成酱汁，辣酱面待用。
3、炒锅放食用油烧热，倒入葱花爆锅，依次放入生抽老抽耗油豉油酱汁，撒上花椒面，烧至开锅。
4、倒入海蛏子快速翻炒，然后盖上锅盖焖一会。
5、汤汁快干了的时候，就可以出锅了。
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1、海蛏子清洗干净沥水，葱花切好，尽量多一些。
2、豆瓣酱用清水少许调成酱汁，辣酱面待用。
3、炒锅放食用油烧热，倒入葱花爆锅，依次放入生抽老抽耗油豉油酱汁，撒上花椒面，烧至开锅。
4、倒入海蛏子快速翻炒，然后盖上锅盖焖一会。
5、汤汁快干了的时候，就可以出锅了。