家常菜,苦瓜猪头皮的做法

2025-04-07 21:49:04

1、苦瓜去籽切成薄片,猪头皮也切成薄片。【猪头皮是灼熟过的】

家常菜,苦瓜猪头皮的做法
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2、把切好片的苦瓜放到盘中,加适量的盐腌制变软。

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3、热锅下油,放蒜米进去爆出香味来。

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4、然后放猪头皮进去,加适量的盐、生抽、料酒爆炒至焦黄色。

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5、然后下苦瓜进去。

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6、加适量的白糖大火爆炒3分钟左右就可以出锅了。

家常菜,苦瓜猪头皮的做法
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7、总结:1、把焯过水的猪头联羧讳奁皮切成薄片,苦瓜也切成薄片用盐腌制至软。2、然后开火放蒜米进去爆香,猪皮下锅,加调料爆炒至焦黄色。3、再放苦瓜进去,加适量的白糖,大火爆炒几分钟即可。

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