全麦吐司的做法

1、准备好食材

2、将淡奶油，细砂糖，鸡蛋，水，盐均匀搅拌

3、加入全麦粉及干酵母粉

4、均匀搅拌至没有干粉，不沾盆的状态

5、将提前软化好的黄油融入到面团内

6、直到将面团可以拉扯成上面这种状态

7、盖上保鲜膜，在温度28度的室温下，发酵4个小时左右

8、直到发到最先面团的两倍大，用手指戳一个洞，不反弹，不塌陷！第一次的发酵就成功了

9、将第一次发酵好的面分成三个小面团，揉搓，排除面团的空气

10、将小面团拉成长条状

11、慢慢卷成小卷

12、将卷好的小卷，放在吐司盒内，再次发酵45分钟，直到发大到吐司盒9分高的位置，将烤箱190度预热5分钟，烤20分钟，上下火，