螺丝面怎么做
1、面粉中加一点盐。
2、用凉水和面。
3、揉成面团，醒一会。
4、把面搓成长条。
5、用手按扁。
6、分成等份的小剂子。
7、准备几个圆筷子，把面剂放上。
8、用刀搓成螺丝形状，这么做的目的是让它口感更好。
9、水开下面煮熟。
10、煮熟捞出冲凉。
11、放入碗中。
12、放入葱花。
13、放入蒜末。
14、加辣椒面。
15、浇热油。
16、加入酱油。
17、加入山西陈醋。
18、加入盐和鸡精。
19、加入香菜段。
20、拌匀即可。
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