火腿肠酸辣拌面的家庭制作方法

2025-03-31 05:21:46

1、所有材料准备好:挂面,火腿肠、香葱、香醋、蚝油、酱油、盐,也可以根据口味调整种类及用量。

火腿肠酸辣拌面的家庭制作方法

2、先烧一锅水,等水开的时候将火腿肠切成小段,香葱切末。

火腿肠酸辣拌面的家庭制作方法

3、水开后将面刳噪受刃条入锅中,煮到面条吸足水变柔软,挂面比较干,在水没有完全沸腾的时候下锅,熟得快还不会夹生芯,这个过程大概需要3分钟左右。

火腿肠酸辣拌面的家庭制作方法

4、在煮面条的时候将香醋、酱油、蚝油、盐、姜末同入大碗中,再舀少许面条汤入碗中将盐融化,稀释一下料汁。

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5、面条煮好后直接捞入碗中,根据口味倒辣椒油,撒上香肠和香葱。

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6、翻拌均匀,适量加入热面汤,一碗喷香又有滋味的酸辣火腿肠拌面就做好了,想吃汤面可以再多加一些面汤。

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