维尼照烧鸡腿便当
1、鸡腿去骨,用牙签扎眼,这样是为了更好的入味
2、用盐、料酒、姜丝,将鸡腿肉全身抹匀~~腌制20分钟,盐不要抹多了,一点点就行
3、调一碗照烧汁🥣:日本酱油、味淋、料酒、蜂蜜加水调制(没有日本酱油的用生抽茧盯璜阝就可以,没有味淋的就多放蜂蜜🍯也可以买那种现成的瓶装照烧汁🧉)
4、锅中倒入适量油,待油烧热,将鸡腿肉用手放入锅中,记住一定是先将带鸡皮的那一面糁袄噗囔朝下,先煎带皮的一面。要用锅铲压着煎哦
5、把鸡皮的那面煎得焦黄焦黄的以后,再翻面煎另一面
6、双面都煎得焦黄以后,倒入照烧汁,小火,用锅铲不停地将汤汁往肉上浇,防止糊锅
7、汤汁越烧颜色越深~越粘稠~最后转大火收汁,就👌🏻了
8、装盒前切成小块,这样方便吃,嘿嘿😁
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