青椒塞肉的做法
1、青椒、肉末、葱、鸡蛋、生抽、老抽、料酒等备料
2、将青椒蒂往里塞去蒂去茎,青椒去籽洗净
3、肉末里加料酒、生抽、蛋清、盐、香油、胡椒粉、葱花搅拌均匀
4、调好的肉馅填入青椒里
5、小火将青椒煎至起泡,加老抽、白糖和水大火烧开
6、接着小火闷15分钟
7、大火收汁儿,完成
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1、青椒、肉末、葱、鸡蛋、生抽、老抽、料酒等备料
2、将青椒蒂往里塞去蒂去茎,青椒去籽洗净
3、肉末里加料酒、生抽、蛋清、盐、香油、胡椒粉、葱花搅拌均匀
4、调好的肉馅填入青椒里
5、小火将青椒煎至起泡,加老抽、白糖和水大火烧开
6、接着小火闷15分钟
7、大火收汁儿,完成