蛋黄南瓜的做法

2025-03-26 04:27:20

1、准备两个熟咸鸭蛋,不过只需要用到咸蛋黄

蛋黄南瓜的做法

2、南瓜去皮去子,然后切成8mm左右宽,5cm左右长度的南瓜条

蛋黄南瓜的做法

3、然后放一勺面粉拌匀,保证每根南瓜条都均匀沾了面粉

蛋黄南瓜的做法

4、锅中放入适量食用油,油温到七八层热的时候,放入南瓜条炸

蛋黄南瓜的做法

5、大概炸1分多钟,看到南瓜条表皮凝固就可以捞出沥干油待用了

蛋黄南瓜的做法

6、锅中留下少许底油,放入两个咸蛋黄

蛋黄南瓜的做法

7、小火,用勺子压碎蛋黄,炒出香味跟泡沫。如果喜欢咸一点,可以在这个时候加点盐

蛋黄南瓜的做法

8、然后加入南瓜条快速翻炒,使每根南瓜条都裹上咸蛋黄,汤汁干了就可以关火装盘

蛋黄南瓜的做法
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