酱焖偏口的做法
1、偏口鱼一条,大约300克
2、刮去表面的鱼鳞,取出内脏,鱼身切几刀,炖的时候可以入味
3、炒锅放油,放入鱼开始煎
4、煎黄了之后,翻过来煎另一面
5、翻面也煎黄
6、把鱼推到一边,放入葱段和豆瓣酱炒香
7、加入足量的水,盖上锅盖炖鱼
8、炖大约25分钟,汤汁也会减少
9、把鱼装盘子里,剩下的汁收一收,浇在鱼身上
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1、偏口鱼一条,大约300克
2、刮去表面的鱼鳞,取出内脏,鱼身切几刀,炖的时候可以入味
3、炒锅放油,放入鱼开始煎
4、煎黄了之后,翻过来煎另一面
5、翻面也煎黄
6、把鱼推到一边,放入葱段和豆瓣酱炒香
7、加入足量的水,盖上锅盖炖鱼
8、炖大约25分钟,汤汁也会减少
9、把鱼装盘子里,剩下的汁收一收,浇在鱼身上