酱焖偏口的做法

2025-04-08 19:56:51

1、偏口鱼一条,大约300克

酱焖偏口的做法

2、刮去表面的鱼鳞,取出内脏,鱼身切几刀,炖的时候可以入味

酱焖偏口的做法

3、炒锅放油,放入鱼开始煎

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4、煎黄了之后,翻过来煎另一面

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5、翻面也煎黄

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6、把鱼推到一边,放入葱段和豆瓣酱炒香

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7、加入足量的水,盖上锅盖炖鱼

酱焖偏口的做法

8、炖大约25分钟,汤汁也会减少

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9、把鱼装盘子里,剩下的汁收一收,浇在鱼身上

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