紫薯馒头的做法

1、原料：紫薯、面粉、酵母粉

2、洗净紫薯，切成小丁

3、放入苏泊尔真磨醇浆机的杯桶中

4、加入清水

5、盖好上盖，启动湿豆豆浆程序，等待着紫薯糊的出锅吧

6、打磨好的紫薯糊倒入碗中，晾凉

7、我用了135克的紫薯糊，将酵母粉加入碗中，搅拌均匀

8、将面粉倒入面包桶中，慢慢倒入紫薯糊，启动和面程序，揉成光滑的面团

9、取出，用手整理成圆形，盖上保鲜膜饧发20分钟

10、饧好的面团移到面板上，揉搓排气后，搓成长条

11、切成大小均匀的等份，两头的馒头坯被我揉成了圆形，盖上湿布饧发20分钟

12、锅中烧开水，将馒头坯放入锅中，大火蒸18分钟即可成熟

13、成品

14、成品

15、成品