香酥小黄鱼的做法
2、小黄鱼洗净开膛去腮备用,把鸡蛋磕入碗里加适量的面粉和盐
3、再加入鸡精、黑胡椒粉和少许料酒,搅拌均匀无颗粒。
4、起油锅加多一点的食用油
5、油热后把洗净控水的小黄鱼裹上一层面糊
6、入锅至金黄焦脆,中小学校火炸制5分钟左右就可以了,捞出控干多余的油
7、摆盘上桌
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