宫爆肉丁的做法

2025-03-14 05:16:47

1、猪肉切丁,用酱油、料酒、鸡蛋、淀粉、抓匀,腌制半小时。

宫爆肉丁的做法

2、花生米用锅炒香,然后晾凉后去红衣。也可以用油炸花生米。

宫爆肉丁的做法

3、锅中放入食用油,放干红辣椒段和花椒炒出香味。

宫爆肉丁的做法

4、这时候放入腌好的肉丁翻炒,加入辣椒粉,继续翻炒。

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5、一直翻炒至锅中的肉丁全熟。

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6、在锅中放入;葱、姜、蒜、酱油、醋、白糖、料酒、食盐、蚝油、淀粉加清水。

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7、最后加入花生米,翻炒一下即可出锅装盘。

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