蜂蜜应该怎样去选择真正的土蜂蜜

　　随着人们生活的不炝里谧艮断改善，人们在追求物质生活的基础上开始将目光移动到了生活滋补上，为了获得一个好的身体，很多中老年人醑穿哩侬对于一些有滋补功效的饮品是乐此不疲的！

　　蜂蜜已经越来越受大家的欢迎，蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一，那么蜂蜜的功效主要有哪些呢？

　　蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处；

　　蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；

　　食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；

　　蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；

　　蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长；

　　失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡；

　　蜂蜜还可以润肠通便（此说法只适用于槐花蜜，不适用于枣花蜜）。

　　蜂蜜的作用

　　1、护肤美容

　　新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

　　抗菌消炎、促进组织再生

　　优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

　　2、促进消化

　　研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

　　3、提高免疫力

　　蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

　　4、促进长寿

　　前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。

　　那么怎样去选择好的真正的蜂蜜呢？

　　第一步，我们需要去了解蜂蜜的特性，针对不同的蜂蜜，因为其特点都不一样，所以，需要去了解其特性。例如，油菜花蜂蜜，是最容易结晶的蜂蜜，结晶后颜色呈乳白色，也有浅黄色，蜂蜜结晶与否也是判断是否是真正蜂蜜的重要方法。假的蜂蜜为什么不结晶？因为蜂蜜里含葡萄糖和果糖，结晶是因为葡萄糖，假蜂蜜一般是白糖水或者加了甜味剂，肯定就不会结晶了。但是对于洋槐蜜，由于它是最不容易结晶的，始终是液态状态！要真正的去判断就需要第二步了！

　　第二步，看蜂蜜的浓稠程度，色泽透明度！可以看它在不同温度下的变化。温度低的时候，蜂蜜就变浓一些，温度高的时候，蜂蜜就会稀一些。这种方法用来辨别结晶慢的蜂蜜。

　　第三步，闻气味。真的蜂蜜不会有明显的香味，蜂蜜味道是由采集的花朵决定的，是一种淡淡的花香味，加了香精的假蜂蜜总会给人太香甜的感觉。有一些蜂蜜会有怪味，比如荞麦蜜、桉树蜜，味道像药味，吃起来也像吃中药一样，荞麦蜜是大家都公认很难吃的蜜。