1、将新鲜山楂用刀划口几下,放到烧开的水里焯水5分钟,沥干水后备用。
2、将500克清水倒到锅里烧开,将250克黄糖到到开水中溶解。
3、将水焯过的山楂到到糖水中用文火慢煮,边煮边翻捞山楂,使其受热均匀,大概煮20分狙拄干喔钟,山楂由青变金黄时可起锅。美味的蜜汁山楂就做好了。
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