教你如何预防冬季上火

1、降火食疗： 莲子银耳汤　　材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。　　做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。　　提醒：水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。　　功效：滋阴润肺，安神养心。

2、降火食疗： 秋梨汤　　材料：梨、陈皮、冰糖　　做法：把梨洗净带皮切成块；陈皮洗净切小块。锅中倒清水，加入梨和陈皮盖上锅盖，用大火烧开后转小火煮20分钟，20分钟后加入适量冰糖再煮10分钟搅拌即可。　　功效：去噪降火、清肺止咳。