豆乳盒子蛋糕的做法

1、蛋黄蛋清分别分离在两个无水无油的容器中，蛋黄中加入豆浆、玉米油搅拌均匀

2、白糖分三次加入，打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角称为蛋白霜

3、取3分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中上下拌匀，再把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中，上下拌匀

4、制作豆乳酱：鸡蛋加入20克白糖，搅拌均匀，加入温热的熟豆浆，边倒边搅拌均匀

5、蛋糕切成跟比盒子小一点的片状，我切了6片，两片为一组，刚好做了三个蛋糕盒子

6、挤一层豆乳，再挤一层奶油，最后撒上熟黄豆粉，再盖上另一片蛋糕，再挤上一层豆沧聘咄胺乳酱，一层奶油，最后再撒上熟黄豆粉取即可