家常香脆藕饼的做法
1、肉糜里加入鸡蛋、姜、料酒、耗油、盐、糖，搅拌均匀，备用。
2、藕洗净切开花，中不要切断了，切记切记不要切断了，如图所示。
3、将肉糜灌入藕片里备用。
4、玉米淀粉可以加点水也可以不加，夹好肉的藕片放里面翻滚一圈。
5、多点油，下藕片中火慢炸至两面金黄。
6、完成，起锅。
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1、肉糜里加入鸡蛋、姜、料酒、耗油、盐、糖，搅拌均匀，备用。
2、藕洗净切开花，中不要切断了，切记切记不要切断了，如图所示。
3、将肉糜灌入藕片里备用。
4、玉米淀粉可以加点水也可以不加，夹好肉的藕片放里面翻滚一圈。
5、多点油，下藕片中火慢炸至两面金黄。
6、完成，起锅。