渔家菜做椰汁鲍鱼排骨汤

1、将洗净的鲍鱼肉切成块，取出内脏，再用。

2、把一些水放进锅里烧开。把小鲍鱼倒进去。

3、倒入料酒，搅拌均匀，去除腥味。

4、取出材料并排水以备使用。

5、把洗净的排骨倒入开水锅，倒入少许料酒。

6、拌匀，高热下煮一会，烫去血迹。

7、取出材料并排水以备使用。

8、把砂锅里的水加热，把清洗过的眼泪倒进去。

9、将排骨放入开水中，撒上生姜和葱。

10、倒入煮熟的鲍鱼，倒入一些料酒，倒入洗净的椰肉，拌匀。

11、盖上盖子，用小火煮约1小时，直到原料完全煮熟。

12、取下盖子，加入少许盐和鸡粉，搅拌均匀，调味。用中火煮，直到汤味道好为止。

13、把火关了，把煮好的汤放进碗里。