我给姐姐做油条

2025-03-19 09:47:59

1、把玉米油和水倒进去

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2、慢慢加入温水,边加水边搅拌。由于面粉具有不同的吸水能力,150毫升是很大的近似值。最好不要搅拌得太稀,直到没有干粉。如图所示,放入20克玉米油

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3、不用揉面太久,成团柔软就好。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚,发酵。

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4、早上起来发酵比昨天多两倍

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5、将面团放入盆中取出,稍揉三五次,用擀面杖擀平,厚度3厘米。

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6、切成条状

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7、把这两块叠在一起,把筷子压在中间,切成两半,捏住两角封口。

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8、都做好的油条,放保鲜膜醒10分钟。

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9、导入适量的玉米油,放入筷子冒小泡泡就可以放入油条了。

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