口味虾的家常做法
1、先将买回来的虾,加水泡几遍,再用刷子刷干净。
2、1,把虾头上的壳去掉。2,把尾部的壳从中间剪开,方便入味。3,尾巴有三片,把中间的尾巴扯出,里面连着一根黑色的脏东西。(如图所示)
3、先将虾用盐啤酒腌入味。
4、下入6-7成热油中油炸。
5、炸至红色,出锅待用。
6、下入蒜子,姜,辣椒王,炒香。
7、下入虾继续翻炒。
8、加汤调味,中火焖十多分钟入味。
9、放入鱼香草收浓汤汁,撒葱段出锅。(可放紫苏)
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