锅包鱼片的做法
1、巴沙鱼切厚片
2、加入料酒和盐腌制10分钟
3、加入土豆淀粉
4、抓匀
5、油温5成热下鱼片,炸至定形捞出
6、油温烧至7成热,把之前炸好的鱼片倒入油锅,进行复炸,炸至外皮酥脆捞出备用。
7、锅中底油烧5成热,加入葱姜蒜和胡萝卜,炒至出香后,加入糖醋生抽等调味料烧沸。
8、加入肉片,迅速翻勺至肉片均匀裹汁且锅底无多于汤汁即可。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。