锅包鱼片的做法

2025-04-06 11:46:17

1、巴沙鱼切厚片

锅包鱼片的做法

2、加入料酒和盐腌制10分钟

锅包鱼片的做法

3、加入土豆淀粉

锅包鱼片的做法

4、抓匀

锅包鱼片的做法

5、油温5成热下鱼片,炸至定形捞出

锅包鱼片的做法

6、油温烧至7成热,把之前炸好的鱼片倒入油锅,进行复炸,炸至外皮酥脆捞出备用。

锅包鱼片的做法

7、锅中底油烧5成热,加入葱姜蒜和胡萝卜,炒至出香后,加入糖醋生抽等调味料烧沸。

锅包鱼片的做法

8、加入肉片,迅速翻勺至肉片均匀裹汁且锅底无多于汤汁即可。

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