炸地瓜条的做法

2025-04-06 09:16:17

1、首先选择地瓜,地瓜选红心的比较好吃。

炸地瓜条的做法

2、地瓜去皮切条洗净,加1汤匙白糖搅一搅,静置十分钟。

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3、面粉加淀粉拌匀,打入一个鸡蛋,再加小半勺白糖和适量盐。

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4、加水,搅成稍黏稠点的面糊,以能挂住地瓜为准。

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5、筷子夹起地瓜均匀裹上面糊。

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6、然后放入事先烧到六成热的油锅,中小火,不要急于翻面,等定型后再翻面,避免脱壳。

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7、炸至表面金黄膨起,即表示已经熟透。就可以捞出滤油了。趁热吃最好吃了。

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