丝瓜炒肉丝的家常做法

1、第一步，我们首先准备一些新鲜的猪肉和大蒜，猪肉最好选择里脊肉，更加的鲜嫩。

2、第二步，把刚买回来的丝瓜削皮，清洗干净。

3、第三步，把食材改刀：丝瓜切成丝，里脊肉切成肉丝后用料酒腌制一会，蒜去皮后剁碎。

4、第四步，锅中倒入适量的植物油，烧热后，把蒜末倒入锅中爆香。

5、第五步，蒜末爆香后把肉丝倒入锅中，大火翻炒片刻。

6、第六步，炒至肉丝微微发黄，发出一股浓浓的肉香味。

7、第七步，把丝瓜倒入锅中，继续翻炒，这个时候可以转中小火炒至丝瓜发软。

8、第八步，丝瓜炒软后，翻入适量的食盐和少许鸡精，翻炒均匀，即可装盘，美味营养的丝瓜炒肉丝就做好啦，赶快尝尝吧。