香菇炖鸡汤的做法

1、香菇和木耳提前加水泡发。

2、香菇泡发约1小时左右，将香菇洗干净，切成小段，重新加入干净的水继续泡发。

3、木耳泡发好后，去除杂质，洗干净，沥去水份备用。

4、买回来的新鲜鸡（我用了半只）提前用芯虹弋鹑清水清洗干净，放入美的AH煲的麦饭石胆内。（如果不是新鲜鸡肉，需要焯水去除血沫）

5、放入木耳和香菇。

6、慢慢将第二次泡发木耳的水倒进锅内，最后留有一点点杂质的水需要倒掉。

7、放入姜片、八角、干辣椒、葱。

8、加入适量料酒，我用的五年陈黄酒，放的不是很多。

9、将麦饭石胆放入美的AH煲内。

10、关上盖子，“煲粥/汤”按钮点击两次，进入煲汤模式，然后点击“开始”按钮，进行烹煮。

11、倒计日剩余10分钟的时候，加入枸杞，捞出葱、姜、八角、干辣椒。

12、根据自己的口味，加入食盐调味，继续煮10分钟即可。