无水彩色饺子面团的做法
1、80克水,160克面粉、5克油、2克盐放入主锅,30秒速度3-6混合,然后2分钟揉面。
2、南瓜100克(我连皮一起用了,不喜欢的可以削掉),面粉180克,40秒速度10打磨(中途暂停刮下锅壁的面粉继续打磨)
3、5克油、2克谁枥珏宙盐 ,2分钟揉面模式,每次购买的南瓜含水量不一样,面团抱团为好,这个状态为准,如果状态不对,适量增加面粉或者增加少量水。
4、紫甘蓝100克,面粉180克,40秒速度10打磨(中途暂停刮下锅壁的面粉继续打磨)
5、5克油、2克谁枥珏宙盐 ,2分钟揉面模式,每次购买的紫甘蓝含水量不一样,面团抱团为好,这个状态为准,如果状态不对,适量增加面粉或者增加少量水。
6、菠菜100克,面粉190克,40秒速度10打磨(中途暂停刮下锅壁的面粉继续打磨)
7、5克油、2克谁枥珏宙盐 ,2分钟揉面模式,每次购买的菠菜含水量不一样,面团抱团为好,这个状态为准,如果状态不对,适量增加面粉或者增加少量水。
8、馅料根据自己喜欢调制,我比较喜欢机器里边的木耳玉米鸡肉饺
9、机器里边的白菜猪肉蒸饺馅料很好吃。我加了点玉米粒,孩子喜欢。
10、蒸着,煮着都好吃
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