家常菜-念想家的爆炒猪肝

1、1小片生姜和1小片大蒜先切碎准备好。

2、半根青辣椒，半根红辣椒洗干净切成小圈圈。

3、把猪肝放在水里泡个半小时，把血水泡出来。

4、泡好后把猪肝切成薄片，尽量切薄一点易熟。切好后再清洗一下。

5、锅内擦干净放适量油，放入生姜大蒜爆香。

6、放入猪肝翻炒一会，炒至变色为止。

7、随后放入青红辣椒爆炒一会。

8、加入适量的生抽调色调味。

9、最后加入少量的味精、盐出锅装盘开吃。