正经的陕西油泼面的做法
1、将水烧开后,下锅刀削面,煮大概5到10分钟后倒入青菜,继续煮5分钟,喜欢有嚼劲的可以适量减少时间,喜欢绵软的可以适量延长时间,软硬不吃的自己把握♥
2、将煮熟的面菜捞出放入碗中,放入之前准备好的蒜末、葱末
3、加入生抽两勺,可根据面量的多少增减生抽的量
4、加入蒸鱼豉油半勺即可
5、加入醋两勺,喜欢吃酸辣的可以多多放
6、重点来啦,加入正经的西安辣椒面,自己产的,看起来相当的诱人啊
7、这是倒入热油的成品,油一定要烧开,才有刺啦的成就感^O^
8、搅拌均匀可以开动啦,姐吃的不仅是面,还是情怀
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