东北油炸小江鱼

2025-03-21 07:31:23

1、小江鱼有大有小,我们先把小鱼们清理好后用盐腌30分钟左右控水,以前都加面,炸出来的不够脆,这次没裹面;

东北油炸小江鱼
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2、油温五成热时小鱼儿就可以入锅炸了;

东北油炸小江鱼
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3、由于鱼儿有大有小,所以大一点的炸的时间长一些;

东北油炸小江鱼
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4、小鱼儿炸七、八成熟捞出冷却;

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5、将冷好的小炸鱼再入锅复炸一次,保证出锅后又香又脆!

东北油炸小江鱼
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6、出锅装盘,可以开吃了!

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