吃长山药对身体有什么好处

1、 长山药中含有一种名为“多糖”的物质，其是长山药的主要活性成分！ 经过很多研究机构长达数年的研究表明，多糖除了对人体的免疫系统非常有帮助外，还具有很好的抑制肿瘤（抗癌）的作用！

2、 长山药中富含大量的粗纤维，其能有效地促进人体的肠道运动。因此，患有肠道疾病和便秘的人群，可以选择吃长山药来缓解症状！

3、 长山药中还含有一定量的精氨酸和赖氨酸，这两种物质都具有参与人体内蛋白质的合成、促进人体对其它矿物质的吸收、增加人体免疫力的作用！

4、 长山药还含有铁元素（预防缺铁性贫血，增加人体造血功能）、锌元玟姑岭箫素（增加人体记忆力，促进人体大脑活动）、钙元素（促进人体生长发育和骨骼成长）、硒元素（抗癌）、镁元素（防止痉挛）、磷元素（增加人体对铁元素的吸收）等人体每天所需矿物质元素！

5、 长山药中维生素C的含量也是比较丰富（每100g长山药中含有3.5mg的维生素C）！ 维生素C是人体每天所必需的重要组成部分，其具有增加人体免疫力（预防感冒）、预防牙龈出血、促进人体的新陈代谢、促进胶原蛋白的合成等功效！ 所以，想补充维生素C的人群，可以选择吃长山药来达到效果！

6、 长山药中含有一种名为“黏液蛋白”的物质，其可以起到效促进胰岛素的分泌，阻止血糖的飙升。因此，山药对于患有高血糖的人群具有明显的帮助！ 可以很好的帮助他们阻止血糖的升高，还能预防就一些高血糖的并发症！