西蓝花虾仁蒸鸡蛋羹
1、1.青虾剥皮,开背去虾线,西蓝花掰成小朵
2、2.三个鸡蛋加一勺盐打散,打的越散越好
3、3.打好的鸡蛋液中加入2倍鸡蛋液的温开水,再搅一下。
4、4.打好的鸡蛋液过滤两次
5、5过滤好以后,保鲜膜封口,表面用牙签扎些小孔,放入锅中蒸13分钟
6、6.锅中烧水,加入一勺盐,少量食用油,西蓝花焯水1分钟捞出过凉备用,锅中再烧水加一勺盐,虾仁煮至七成熟捞出备用
7、7.把蒸好的鸡蛋喟涠莉陲羹取出摆入煮好的虾仁、西蓝花、撒上生抽,再入锅蒸2分钟,焖1分钟取出撒上香油,就可以开动啦
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