鸡蛋豆腐汤怎么做好喝

2025-03-21 19:00:14

1、第一步,准备一些海鲜菇和蟹味菇,一块嫩豆腐,少许蚕豆,一个鸡蛋和一根火腿肠。

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2、第二步,把鸡蛋打入碗中,家少许食盐和胡椒粉,搅拌一下,嫩豆腐切成小块。

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3、第三步,把菌菇清洗干净后切成丁,蚕豆去皮,火腿切成丁备用。

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4、第四步,锅中加入适量的清水,把切好的菌菇倒入锅中焯水2分钟,能够去除菌菇的腥味。

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5、第五步,锅中倒入适量的食用油,烧热后,把蚕豆和菌菇倒入锅中翻炒。

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6、第六步,加适量的清水,烧开后,把火腿倒入锅中,加适量的食盐。

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7、第七步,再次烧开后,把蛋液倒入锅中,轻轻的退匀。

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8、第八步,大火煮两分钟,撒上少许葱花,少许鸡精,用勺子轻轻的搅拌均匀即可出锅装入盘中,鲜美无比的鸡蛋豆腐汤就做好了。

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