小平鱼怎么做好吃又简单

2025-03-22 12:40:32

1、平鱼清洗干净,背上划两刀

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2、鱼用姜片葱段料酒腌制15分钟。

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3、起锅烧油炸鱼至焦黄捞出,锅里流油

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4、锅里放入适量豆瓣酱炒香

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5、加入蒜末继续翻炒出香味

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6、加水,适量白糖、料酒、盐烧开

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7、放入平鱼葱末,适量醋烧,混水淀粉,油闷烧至熟

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8、关火出锅,装盘撒上葱花

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