怎么做蛋酥花生

五一就能快要到了，要沼敫裣秤准备一些小零食磨牙用，不管去不去旅游，做为吃货都要准备一些零食来打发时间，今天做的蛋拍蕖窘镯酥花生，可以一边看电视一边吃，也可以坐车吃，嘻嘻嘻！

食材

主料

花生仁100g

淀粉30g

鸡蛋1个

辅料

油适量

盐适量

干淀粉适量

五香粉适量

步骤

1.准备好材料

2.先用开水煮花生，水开后花生下锅，煮3分钟

3.然后趁着热加入适量盐和五香粉拌匀，晾凉

4.把鸡蛋打散，加入淀粉，打成糊

5.把糊糊倒入花生里拌匀

6.然后开始一点点加入干淀粉，搅拌，一点点的加，不停的搅拌

7.知道把花生和蛋液拌成这样，花生完全裹上蛋液，一粒了一粒的就可以了

8.油温4成热就下锅炸，慢慢翻动，听到翻动的时候有哗啦啦的响声就可以了

9.然后把炸好的花生放在厨房纸上晾凉就可以了

小贴士

加干淀粉的时候要一点点的加，最好放在一个大的容器里，用手搅拌，这样比较均匀，花生都是一粒一粒的