鸭肉寳怎么做好吃
1、笋干洗干净,泡软
2、泡发后捞起沥干
3、接着取半只鸭子处理干净,剁成方便夹取的小块,瞌伍邦粹跟凉水一起入锅中,小火焯去血水,再清洗干净后,重新入锅,加入足量的水,把切好的葱段,姜片一起放入,大火烧开。
4、待锅开后清理去浮沫,盖上盖子,中小火炖煮鸭子约20分钟,再开锅放入适量泡好的笋干。
5、转大火再次烧开,转小火,盖上盖子,慢慢炖煮,半小时到1小时便可
6、出锅前加入盐等调料调味,看自己喜欢,我煲汤后般只加盐,喜欢这食材原有的味道多一些
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