1、锅中放入冰糖小火炒出糖色,下一只鸡边腿的肉,炒干水分
2、放干辣椒、葱姜、料酒,炒一下
3、老抽、酱油、蚝油炒一下
4、土豆、香菇,炒两分钟
5、加水没过食材,小火炖30分钟
6、最后放入盐、青红椒,即可