口感筋道味道鲜嫩的饺子馅制作方法

1、为了更节省时间玉米用刀分成小段，用刀从中间按着纹路把玉米粒切掉，锅中加水烧开，玉米粒焯水2分钟后捞出，把黑木耳用热水浸泡开，然后把所有的素菜，洗净，切碎备用

2、2把肉和蔬菜倒入一起，放上切好的生姜

3、3盆中打入两个鸡蛋，放入盐，味精，胡椒粉

4、4准备一碗清水，用筷子开始往同一个方向搅拌，开始给馅料上劲(为了加快速度我用了四根筷子并排打）

5、5一边用筷子臬苜捎肩搅拌，一边加入准备好的清水，待水被肉完全吸收时，继续往里加水，(注意水不要一次性倒入，一碗清水分三次加入)

6、6打到肉很水嫩，很饱满时就可以

7、7下一步开始包饺子，包出自己喜欢的造型

8、8放入蒸锅开始蒸，也可以用水煮，根据个人喜好来决定